SEMIFREDDI
I semifreddi sono dolci al cucchiaio, tipici della tradizione italiana, che combinano la consistenza morbida e cremosa di un gelato con quella più soffice di una mousse. Vengono preparati senza l’uso di una gelatiera, mescolando ingredienti come panna montata, uova, zucchero e aromi (come frutta, cioccolato o caffè). Il composto viene poi messo in freezer …. Read More
LA GUBANA
Merita il titolo in maiuscolo, perché è uno dei pezzi forti della nostra pasticceria. La Gubana: il dolce simbolo delle Valli del Natisone La Gubana è un dolce tipico friulano, originario in particolare delle Valli del Natisone, nell’estremo nord-est del Friuli Venezia Giulia, al confine con la Slovenia. È un dolce ricco e avvolgente, la …. Read More